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- Modelo: 12219
Espumante Don Guerino Brut Chardonnay 750ml
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Espumante Don Guerino Brut Chardonnay
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$62,72
no pix
R$64,00 no cartão de crédito
em até
1x de R$64,00
Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Alto Feliz (Serra Gaúcha)
Produtor
Don Guerino
Tipo
Espumante Brut (Charmat)
Uva
Chardonnay
Teor Alcoólico
11,5%
Temperatura de Serviço
De 4 a 6°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração amarela palha com reflexos esverdeados, perlage persistente com boa formação de coroa de espuma.
Olfativo
Aroma com notas de frutas cítricas, flores brancas, pêra, maça, carambola e baunilha.
Gustativo
Paladar refrescante, com notas de frutas brancas e cítricas, com longa persistência, elegante e macio.
Harmonização
Petiscos. Peixes e Frutos do Mar. Vegetariano. Saladas. Queijos leves. Lagosta. Salmão. Linguado. Carnes brancas com molhos suave.
Elaboração
Seleção Manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e controle da temperatura (14°C), Posterior batonagem por 30 dias para transferência de corpo e complexidade aromática, segunda fermentação em autoclave por 3 meses.
Estimativa de Guarda
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